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夜中の作業


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先日、たっぷり収穫した栗。 
炊くごとに炊飯器の前でニヤニヤ。  

甘味があってホクホク。 この黄色がイイ!
いくらでも食べられそうです。  


夜中ひっそりと栗の皮を剥く女がひとり。  
トイレに起きてきたオットが驚いていた。  そうね、怪しかったと思う。(笑)
しかし栗って一晩以上水に浸しておくと、あの硬かった皮がとても剥きやすくなるのが不思議。   
最初に1.3キロあった栗、残りを計ってみると約600g。  
・・・ということは
湯がいてスプーンで食べたのと、栗ごはんに使ったのが合わせて700gくらいということになる。  
こんなに栗の皮を剥いたの初めてかも。  
面倒くさがりなワタシが。(笑)  




残り600gも、渋皮煮にトライしようと皮を剥きました。  

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ほんとはもっとキレイに剥かないといけないんだろうけどなぁ~  これが性格ね。。(汗)
・・・だけど、やっぱり黒い部分をもうちょっと掃除してみるとします。。。 
美味しくできるかな。

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by koharu827 | 2007-09-10 23:11 | 日々